4 Ekim 2012 Perşembe

Uyduruk Yemekler - I


Evde kalan artık malzemelerle yeni yemekler yaratmayı seviyorum. İşte geçen günkü icadımın tarifi ;

Çiğdem Usulü Yumurtalı, Köfteli Makarna
Malzemeler
1 yumurta
4 köfte
2 közlenmiş biber
1 fırınlanmış soğan
2-3 diş sarımsak
Haşlanmış makarna
Limon kabuğu rendesi
Taze fesleğen
Taze kekik
Maydonoz

Yumurtayı tuz ve karabiberle çırpın, biraz zeytin yağı koyduğunuz bir tencerede karıştırarak, bakla boyun topaklar olacak şekilde pişirin. Yumurta pişince jülyen doğranmış biber ve soğanı da ekleyip bunlar azcık kızarana kadar pişirmeye devam edin. Daha sonra küp küp doğramış köfteleri atın bir kaç dakika sonrada limon kabuğu rendesi ve rendelemiş sarımsakları koyun. Makarnayı ekleyin, bu da ısındıktan sonra servis öncesi doğranmış fesleğen, kekik ve maydanozu da ilave edin. Yemek servise hazır, afiyet olsun ...

Bugünde ailecek pizza yaptık. Pizzayı pideciden aldığımız hamurla yapıyoruz. Restaurantlarda yediğiniz pizzaya en yakını, bence daha bile güzeli, bu hamurla oluyor. Üzerine istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz. Ancak kaliteli zeytinyağı işin sırrı !!!
Bir de yanına tatlı olarak David Rocco' dan "Üzümlü Pizza" yaptık. İlk deneme için fena olmadı, hamur biraz basık oldu. Tarifi bu siteden bulabilirsiniz; http://www.davidrocco.com/recipes/desserts/torta_duva.asp

İznimin bitmesine az kaldı. Yine insan içine çıkacağım, biraz kendime çeki düzen vermek için yarın kuaföre gideceğim. Hem tek kaş olmaktan kurtulacağım, hem de saçımı kestireceğim (zira rapunzel oldum !!!).
Kesimin sonucunu beğenirsem (hope so)paylaşırım ...

Herkese iyi uykular ve şimdiden mutlu cumalar :)P

Not : Bugün arkadaşım Arzu Los Angeles' a uçuyor. İyi yolculuklar Arzucum, güzel tatiller ...

2 yorum:

  1. Çılgın Çiğdemciğim,
    Bu güzide tarifin tarafımızca maaile (3 kişi :)) denendi ve afiyetle yendi :)
    Evimizin en küçük ferdi hem köfteyi hem makarnayı çok sevdiği için sofralarımızın gözdesi olacak :)
    Yeniden hayat bulan, hayat dolu blogunda yeni uyduruk ve çılgın tariflerini merakla bekliyoruz:)
    Sevgiyle..

    YanıtlaSil
  2. Yorum için çoook teşekkürler.
    Beğenmenize ayrıca çok sevindim. Eylemlerim sürecek ...

    YanıtlaSil